PNO - Sau những ngày 'bơi' trong các bữa ăn ngập cary, anh bạn người Việt gốc Hoa định cư tại thủ đô Kuala Lumpur quyết định cho chúng tôi nếm thử những món ăn mà theo anh: "Chưa thử chưa biết về món Hoa ở KL".
 |
| Bánh dày nhân cá: Tạo hình cũa đĩa bánh khiến chúng tôi liên tưởng đến món bánh trôi trong Tết Hàn thực hơn. Món bánh khai vị điểm xuyết màu xanh của hành lá, của cà rốt khiến chúng tôi lầm tưởng là bánh ngọt. Để giữ sự bất ngờ, anh bạn 'chủ xị' nhất quyết không chia sẻ về món ăn. Và thật ngạc nhiên, ẩn sau phần vỏ bánh dai mềm ấy là những miếng cá tươi được xắt mỏng, ướp cùng gia vị vừa miệng chứ không phải là đồ ngọt như chúng tôi tưởng tượng. Món ăn khiến cô bạn thuộc dàng sành của cả nhóm cứ suýt xoa khen ngợi. |
 |
| Cá tươi hấp ớt: Có rất nhiều cách chế biến món cá trong ẩm thực Trung hoa, song, phương pháp hấp dường như được yêu thích nhất. "Có khá nhiều nguyên nhân nhưng có lẽ do món ăn ít dầu mỡ cũng như giữ được vẻ tươi ngon nhất của cá", người bạn giải thích. Như tên gọi, phần sốt của cá ngoài vị chua nhẹ là độ cay đậm. Vị cay khiến nhiều người hít hà. Dù vậy, hầu hết đều lựa chọn vừa uống nước giải cay vừa thưởng thức chứ nhất quyết không dừng đũa. |
 |
| Gỏi mực: Có lẽ là quốc gia có nhiều biển nên đĩa gỏi mực ở Kuala Lumpur cũng có vẻ đầy đặn và hấp dẫn hơn. Gỏi mực có nguyên liệu và cách phối gia vị khá đơn giản vớ mực ít cà rốt, hành tây. Gia vị ăn kèm là chanh, mắm, ớt. Theo nhận định của các thành viên trong đoàn, 90% độ ngon của món ăn phụ thuộc vào những lát mực tươi, ngon, dày dặn. Gia vị chỉ được xem như 'nước chấm' ăn kèm. |
 |
| Nghêu hấp được chế biến vừa cầu kỳ vừa đơn giản. Cầu kỳ vì nghêu sau khimua về, ngâm ít nhất 2 tiếng để nhả hết chất dơ, sau đó mới rửa sạch, hấp chín để giữ độ tươi. Sốt được pha chế theo công thức riêng. Khi có khách gọi món, nước sốt được cho vào chõ nghêu, hấp cách thủy. |
 |
|
Miến cua tạo ấn tượng với chúng tôi bởi những chiếc càng khủng. Tùy yêu cầu, mỗi phần miến sẽ có từ 1-3 con cua. Cách thưởng thức món này ngon nhất là vừa nhấm nháp phần phần miến cua vừa miệng và 'chấm mút' những chiếc càng đầy thịt với muối chấm hải sản pha chế theo công thức riêng. |
 |
| Giò heo cháy sả: Hầu hết các món đều là hải sản nhưng để chúng tôi hiểu rõ hơn ẩm thực Trung hoa tại thủ đô của Malaysia, anh bạn yêu cầu thêm phần giò heo cháy sả. Những khoanh giò có màu nâu cánh gián khiến chúng tôi hơi lo lắng về độ dầu mỡ, song khi thưởng thức, cá nhóm bất ngờ khi phần mỡ của bộ phận này gần như được xử lý khá kỹ nên chỉ có độ béo nhẹ. |
 Đậu hủ nóng đường nâu được xem như món tráng miệng của bữa ăn. Đậu hủ có độ béo, mềm. Khi ăn, nếu lạt, bạn có thể tùy chỉnh với hủ đường nâu để sẵn trên bàn. |
Trần Phúc
| Chia sẻ bài viết: |
2.000 chuyến bay khởi hành sau 21g sẽ được Vietnam Airlines bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, đi lại của người dân trong dịp nghỉ lễ 30/4.
Theo chuyên gia thuế Nguyễn Thái Sơn, để biết mình có đang nợ thuế thu nhập cá nhân hay không, cá nhân có thể tự kiểm tra bằng nhiều cách.
HDBank trao thưởng 10 sổ tiết kiệm giá trị cao cho 10 khách hàng may mắn nhất trong chương trình “Khai xuân đắc lộc - Năm mới phát tài cùng HDBank”.
Xăng tăng thêm 378-416 đồng/lít, trong khi các mặt hàng dầu giảm trung bình 160 đồng/lít (trừ dầu mazut).
Khi nữ giới được trao đầy đủ quyền tham gia bình đẳng vào nền kinh tế có thể giúp tăng trưởng GDP tòan cầu tới 28 ngàn tỉ USD vào năm 2025.
Thông tin được bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Sở ATTP) đưa ra tại Lễ phát động tháng hành động vì ATTP năm 2024.
Lịch nghỉ lễ 30/4 chỉ được công bố 2 tuần trước kỳ nghỉ khiến kế hoạch kinh doanh của các đơn vị lữ hành gặp khó.
Mỗi năm Việt Nam phải chi hàng tỉ USD để nhập khẩu sữa nên nhu cầu phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước theo các chuyên gia là rất cần thiết.
Lễ hội sông nước lần 2, năm 2024 với chủ đề "Chuyến tàu huyền thoại" sẽ đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TPHCM và vùng Nam Bộ.
Ngoài Bộ Công an, đại diện Ngân hàng Nhà nước đã có văn bản gửi các bộ ngành chức năng đề nghị phối hợp trong công tác quản lý thị trường vàng.
Đây là lần thứ hai bà Cao Thị Ngọc Dung và PNJ được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất ghi dấu hành trình 36 năm thành lập...
Từ ngày 15/4 đến hết 14/7/2024, FE CREDIT triển khai chương trình “Hè rực rỡ: Thanh toán ngay - Vui hè may mắn” với nhiều phần quà hấp dẫn...
Theo thông tin từ Cơ quan Hải quan Trung Quốc, với lợi thế giá rẻ, Việt Nam vượt Philippines trở thành thị trường cung cấp chuối lớn nhất cho Trung Quốc.
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.
Xung đột Israel và Iran khiến giá vàng tăng mạnh trong phiên giao dịch đầu tuần. Trong nước, vàng miếng SJC lên mức cao nhất trong lịch sử ngành vàng.
Không riêng tại Việt Nam, giá vé máy bay toàn cầu trong thời gian tới có xu hướng tăng cao hơn.
Ở TPHCM, có rất nhiều cửa hàng, siêu thị nhỏ bán hàng nhập khẩu từ Trung Quốc đồng giá 10.000 đồng, 19.000 đồng.
