PNO - Cháo mực là món ăn bình dân được nhiều thực khách yêu thích bởi vị ngọt thanh tự nhiên, đa dạng món ăn kèm.
Là một trong những món ăn bình dân của người Sài Gòn từ nhiều năm nay, cháo mực vẫn luôn chiếm vị trí ưu tiên với thực khách mỗi khi "chán cơm thèm phở".
Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng với sự khéo léo trong cách nêm nếm mà người bán lại tạo ra tô cháo nóng hổi, thơm ngon. Nhưng để tìm một quán cháo mực đúng chuẩn không phải dễ. Bởi thế mà gợi ý dưới đây có thể sẽ giúp ích cho bạn những chiều mưa se lạnh như hiện nay.
 |
Cháo mực 175 nằm trên đường Trần Bình Trọng (quận 5) là điểm đến quen thuộc của nhiều người Sài Gòn. Tuy không phong phú món ăn kèm như Cháo mực 10 hay quán Thanh Sơn nhưng mỗi món ăn ở đây đều chỉn chu và mang đến hương vị riêng. Bên cạnh đó, điều níu chân thực khách còn là những tô cháo mực thơm ngon, ngọt lành cùng mức giá "hạt dẻ".
 |
Để có nồi cháo mực đặc sắc, người bán dùng mực khô đã qua xử lý mùi. Nhờ được nướng sơ rồi cắt thành từng miếng nhỏ và nấu cùng cháo mà món có mùi thơm thoảng, vị ngọt dịu hấp dẫn. Cháo vẫn luôn được giữ nóng trên bếp than, hạt gạo nở bung, sánh mềm.
Khi phục vụ, các món ăn kèm như huyết, da heo, bò viên, đồ lòng... sẽ cho vào đầy đủ. Nét riêng của món ăn này là phần gừng sợi được cho kèm để cái cay the, nồng nàn làm tôn lên hương vị.
 |
Trông có vẻ đơn giản nhưng khi trộn đều, bạn sẽ thích thú với những món ăn kèm "lấp ló" bên trong lớp cháo. Mùi thơm của hành, tiêu hòa quyện cùng cháo lẫn trong mùi mực thoảng nhẹ. Thớ mực dai dai, càng nhai vị ngọt ứa ra kết hợp cùng đồ lòng, huyết, da heo... mới ăn ý làm sao. Nếu muốn tăng độ béo, bạn có thể gọi thêm trứng bắc thảo ăn kèm.
Một kiểu thưởng thức cháo đúng chuẩn là bạn nên ăn cùng bánh quẩy. Nhúng từng khoanh tròn ngập trong phần cháo cho có độ mềm. Một chút giòn dai, béo béo của quẩy sẽ giúp bữa ăn no nê và tròn vị hơn đấy.
 |
Món ăn ở đây được đánh giá cao bởi độ nóng sốt, đầy đặn. Mức giá chỉ từ 20.000 - 30.000 đồng tùy theo món ăn kèm, không quá đắt nhưng chất lượng lại tương xứng. Quán có không gian tuy không rộng nhưng lại thoáng mát, thoải mái khi ngồi lại. Nếu có dịp ghé ngang khu này, hãy thưởng thức thử tô cháo mực đậm chất Sài Gòn tại đây nhé.
Địa chỉ: 175 Trần Bình Trọng, quận 5
Giờ mở cửa: 11h - 21h
Giá: 20k - 30k
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Cùng tham khảo cách chọn nước mắm ngon từ bếp trưởng.
Không chỉ nổi tiếng về các lễ hội và ẩm thực, Singapore từ lâu còn là điểm dừng chân của các triển lãm nghệ thuật.
Bất chấp thời tiết nắng nóng gay gắt, hàng nghìn người từ khắp mọi nơi vẫn đổ về TP Cần Thơ tham quan Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền Tây.
Tối 17/4, tại quảng trường quận Bình Thủy, UBND TP Cần Thơ tổ chức khai mạc lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024.
Dù đối mặt với khối lượng công việc tăng lên gấp 2, 3 lần so với ngày thường nhưng gen Z vẫn có những cách riêng xua tan căng thẳng mệt mỏi...
Về Quỳnh Đôi, du khách có thể xem tiểu phẩm “Ông đồ Nghệ và con cá gỗ”, thôn nữ tái hiện cảnh “Bà chúa thơ Nôm” gánh nước ở làng Quỳnh.
Tiếp tục hành trình mang Australia gần hơn, từ nay đến 30/4/2024, Vietjet dành tặng tín đồ du lịch chuỗi khuyến mãi đặc biệt để trải nghiệm mùa thu vàng khắp Australia.
Một trong những nỗi lo của không ít chị em phụ nữ hiện nay đó là không biết cách phối hợp nêm nếm nhiều loại gia vị...
4 bãi biển chỉ cách TPHCM vài giờ đi xe, thích hợp cho kỳ nghỉ lễ ngắn ngày.
Tỉnh Quảng Nam và hơn 100 doanh nghiệp hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh đồng hành tham gia chương trình kích cầu thu hút khách du lịch 2024.
Dưới đây là những "địa chỉ" ngắm hoàng hôn được rất nhiều khách du lịch nhắc đến với nhiều trải nghiệm đặc biệt.
Nổi bật với hệ thống hàng trăm hang động và sông ngầm, Phong Nha - Kẻ Bàng luôn lọt top những điểm đến hấp dẫn.
Lâu đài Colomares nằm gần làng Benalmadena là một công trình đẹp và độc đáo kể câu chuyện về Christopher Columbus và hành trình khám phá châu Mỹ của ông.
Món quà của thiên nhiên có lẽ là từ để miêu tả về cung đường này, nơi mà bạn chỉ cần lia máy là đã có một tấm ảnh "để đời".
Bò kho xếp thứ 14 trong danh sách 100 món ăn sáng... hay thanh long có mặt trong danh sách trái cây ngon của thế giới.
Tết Té nước ở bản Na Sang 1 đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, đây cũng là khởi đầu năm mới của bà con người Lào.
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
