PNO - Từ số nhà 51-200 Hà Tôn Quyền, quận 11. TP.HCM có hàng chục quán, xe bán sủi cảo nên từ lâu con đường này đã được mệnh danh là con phố sủi cảo.
Sủi cảo là một trong những món ăn quen thuộc và phổ biến của người Hoa ở Sài Gòn. Tuy số lượng quán không nhiều, song bạn có thể tìm thấy quán hay xe bán món ăn này rải rác khắp TP.HCM.
Tập trung số lượng lớn là con đường Hà Tôn Quyền (quận 5). Trên tuyến đường này, từ số nhà 51-200, có hàng chục quán/xe bán món ăn này.
 |
| Hàng chục quán bán cùng một món đã tạo nên phố sủi cảo Hà Tôn Quyền. |
Thực đơn sủi cảo tại đây phong phú với sủi cảo tôm, sủi cảo chay, sủi cảo thập cẩm, sủi cảo chiên… Mỗi dòng có điểm nhấn riêng tùy khẩu vị, lựa chọn của mỗi người. Gợi ý cho những ai lần đầu tiên thưởng thức sủi cảo tại đây là sủi cảo thập cẩm.
Một phần sủi cảo thập cẩm phong phú với khoảng cá viên chiên, rau. Với những người lần đầu tiên thưởng thức món tại đây, bạn sẽ ngạc nhiên với những miếng da heo sau khi chiên giòn được nấu mềm trong nước dùng.
Lạ miệng nhất là những miếng mực nâu tím có độ dày “khủng”. Khi thưởng thức, mực có vị sần sật, hơi đậm của gia vị chứ không có độ ngọt đặc trưng.
 |
| Bạn sẽ được trải nghiệm những miếng mực khô có màu sắc và độ dày lạ. |
Theo chia sẻ của người bán, mực trong món ăn là mực khô được ngâm theo công thức riêng. Hầu hết các hàng quán trên đường đều mua hàng (mực, cá viên…) từ nguồn chung nên món ăn có tạo hình, thành phần na ná nhau.
“Yếu tố cạnh tranh của mỗi quán là cách chế biến nước dùng và nêm nếm gia vị”, một người bán bật mí.
Ngoài nước dùng, những bánh sủi cảo với phần thịt bằm được xử lý kỹ đính kèm con tôm tươi, kích thước vừa phải cũng là bí quyết ăn điểm của mỗi quán.
Anh Trọng (quận 11, TP.HCM) chia sẻ, anh đã thưởng thức sủi cảo ở đường Hà Tôn Quyền từ khi đi học đại học. Hiện mỗi tuần anh ghé quán 2-3 lần để thưởng thức.
“Ngoài những ngày này, nếu hôm nào, vợ bận việc hay làm biếng vào bếp, tôi lại được giao nhiệm vụ đến đây mua hai phần”, anh bật mí.
Theo anh, sủi cảo trên tuyến đường này có giá vừa phải, ăn ổn và lâu lâu không ăn sẽ thấy nhớ.
 |
| Bí quyết cạnh tranh ở mổi quán là cách nêm nếm gia vị. |
Ngoài bán kèm sủi cảo, bạn có thể gọi một phần chap (gồm mực, rau, cá viên, da heo) để ăn cùng mì khô hay mì nước.
Mỗi lựa chọn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác nhau về hương vị của những thành phần đặc biệt này.
Ái Ngân
| Chia sẻ bài viết: |
Cùng tham khảo cách chọn nước mắm ngon từ bếp trưởng.
Không chỉ nổi tiếng về các lễ hội và ẩm thực, Singapore từ lâu còn là điểm dừng chân của các triển lãm nghệ thuật.
Bất chấp thời tiết nắng nóng gay gắt, hàng nghìn người từ khắp mọi nơi vẫn đổ về TP Cần Thơ tham quan Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền Tây.
Tối 17/4, tại quảng trường quận Bình Thủy, UBND TP Cần Thơ tổ chức khai mạc lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024.
Dù đối mặt với khối lượng công việc tăng lên gấp 2, 3 lần so với ngày thường nhưng gen Z vẫn có những cách riêng xua tan căng thẳng mệt mỏi...
Về Quỳnh Đôi, du khách có thể xem tiểu phẩm “Ông đồ Nghệ và con cá gỗ”, thôn nữ tái hiện cảnh “Bà chúa thơ Nôm” gánh nước ở làng Quỳnh.
Tiếp tục hành trình mang Australia gần hơn, từ nay đến 30/4/2024, Vietjet dành tặng tín đồ du lịch chuỗi khuyến mãi đặc biệt để trải nghiệm mùa thu vàng khắp Australia.
Một trong những nỗi lo của không ít chị em phụ nữ hiện nay đó là không biết cách phối hợp nêm nếm nhiều loại gia vị...
4 bãi biển chỉ cách TPHCM vài giờ đi xe, thích hợp cho kỳ nghỉ lễ ngắn ngày.
Tỉnh Quảng Nam và hơn 100 doanh nghiệp hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh đồng hành tham gia chương trình kích cầu thu hút khách du lịch 2024.
Dưới đây là những "địa chỉ" ngắm hoàng hôn được rất nhiều khách du lịch nhắc đến với nhiều trải nghiệm đặc biệt.
Nổi bật với hệ thống hàng trăm hang động và sông ngầm, Phong Nha - Kẻ Bàng luôn lọt top những điểm đến hấp dẫn.
Lâu đài Colomares nằm gần làng Benalmadena là một công trình đẹp và độc đáo kể câu chuyện về Christopher Columbus và hành trình khám phá châu Mỹ của ông.
Món quà của thiên nhiên có lẽ là từ để miêu tả về cung đường này, nơi mà bạn chỉ cần lia máy là đã có một tấm ảnh "để đời".
Bò kho xếp thứ 14 trong danh sách 100 món ăn sáng... hay thanh long có mặt trong danh sách trái cây ngon của thế giới.
Tết Té nước ở bản Na Sang 1 đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, đây cũng là khởi đầu năm mới của bà con người Lào.
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
