PNO - Sữa đậu nành nơi nào cũng có, nhưng bạn đã thử món sữa đậu nành bạc hà thơm thanh lạ miệng này chưa?
Vào mỗi tối, trước sân chùa Bà nằm trên đường Nguyễn Trãi (quận 5), có một hàng sữa đêm vô cùng nhộn nhịp. Chỉ đơn giản vài chiếc bàn bắt tạm, thế nhưng cứ kẻ vào người ra nườm nượp khiến người qua đường không khỏi tò mò. Đấy chính là hàng sữa đậu nành bạc hà độc đáo của gia đình anh Nhàn, người chủ của quán có tuổi đời hơn 40 năm tại Sài Gòn.
Cũng chỉ là những món sữa đậu quen thuộc như đậu nành, đậu xanh, đậu phộng... Nhưng nhờ cách kết hợp sáng tạo cùng nguyên liệu khác mà đồ uống ở quán lại thu hút khách hơn hẳn. Nhiều người tò mò không biết hương vị của những ly đậu nành bạc hà ra sao hay ai một lần thử cũng đều mê mẩn món đậu nành ca cao thơm béo ở quán. Bởi thế mà "tiếng lành đồn xa", hàng sữa của anh dần trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách.
 |
Nguyên liệu được người bán chọn lọc kĩ lưỡng. Hạt đậu nguyên chất xay xong rồi nấu thành sữa. Đặc biệt, quán nấu bao nhiêu bán bấy nhiêu nên mỗi ngày sữa đều luôn là những mẻ mới ra lò, thơm ngon đậm đà. Ngoài đậu nành, quán còn có đậu xanh, đậu phộng và kết hợp cùng bạc hà, ca cao để làm mới hương vị cho thực khách.
 |
"Nhân vật chính" được nhiều người gọi tên nhất có lẽ là đậu nành bạc hà. Món đồ uống mang đến sự mới mẻ với sự đan xen thú vị giữa sữa đậu và hương bạc hà. Nếu như đậu nành thông thường có hậu béo bùi thì khi thưởng thức phiên bản độc đáo này, bạn sẽ sảng khoái với vị thanh mát nơi cổ họng.
 |
Sữa được khuấy sẵn, làn nước xanh ngọt trông vô cùng lạ mắt. Khi phục vụ, người bán sẽ cho thêm đường và đá, tùy khẩu vị mà khách có thể yêu cầu gia giảm cho phù hợp. Theo đánh giá, vị sữa vẫn còn giữa nguyên độ béo, đậm mùi từ đậu nành. Nhưng thoang thoảng trong vị giác là cái thanh mát, the the đặc trưng của bạc hà. Cả hai hòa quyện vô cùng ăn ý khiến ai cũng thích thú.
 |
Ngoài ra, đậu nành ca cao cũng hấp dẫn không kém với mùi thơm nồng cùng độ bùi béo. Bí quyết để tạo nên độ đậm cho sữa, người bán chia sẻ là phải nấu với lửa nhỏ trong 4 - 5 tiếng. Mỗi ngày gia đình anh đều chuẩn bị nguyên liệu từ 9 - 10 giờ sáng và 6 giờ chiều dọn bán đến khuya muộn. Nhiều thực khách cho rằng, dù đơn giản nhưng đồ uống ở quán mang hương vị rất riêng và dù có biết công thức bạn cũng chẳng chế biến giống được.
 |
Nếu muốn lót dạ về đêm, quán vẫn có há cảo, xíu mại hấp. Tuy nhiên về hương vị thì vẫn còn chưa đặc sắc. Mỗi ly sữa có giá chỉ 15.000 đồng mà thôi. Bởi thế mà quán có nhiều khách uống quen đến tận 9 - 10 năm. Ngoài lượng những nhóm bạn tụ tập trò chuyện, nhiều gia đình cũng thường ghé đến mua về để cả nhà cùng thưởng thức.
 |
Địa chỉ: 710 Nguyễn Trãi, Quận 5
Giờ mở cửa: 6 giờ 30 - 11 giờ
Giá: 15.000 - 20.000 đồng/phần
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
Bánh còng, bánh cam, bánh bao chỉ, bánh tiêu, bánh bò… là những thứ bánh gắn chặt trong ký ức của chị em tôi về tuổi thơ.
Trong cái nắng của mùa hè, cùng Tripadvisor dạo quanh các bãi biển đẹp nhất thế giới.
Thảo Cầm Viên sẽ tổ chức nhiều hoạt động chào mừng lễ 30/4 và 1/5 như: lễ thôi nôi bé hươu cao cổ "Thảo em", lễ hội ẩm thực 3 miền...
Trong bảng xếp hạng mới nhất vừa được Skytrax công bố, sân bay Đà Nẵng và sân bay Nội Bài thăng hạng so với năm 2023.
Tour đêm kéo dài 2 tiếng 40 phút, lấy ánh trăng làm chủ đạo, tái hiện cuộc sống của người dân Củ Chi trong vùng giải phóng.
Để đáp ứng nhu cầu của người dân và du khách đến với Điện Biên, Vietjet tăng tần suất bay giữa Hà Nội và TPHCM với Điện Biên lên 28 chuyến bay/tuần.
Bánh đa cua xuất phát từ Hải Phòng, theo người đất Cảng tha hương khắp nơi.
Cùng tham khảo cách chọn nước mắm ngon từ bếp trưởng.
Không chỉ nổi tiếng về các lễ hội và ẩm thực, Singapore từ lâu còn là điểm dừng chân của các triển lãm nghệ thuật.
Bất chấp thời tiết nắng nóng gay gắt, hàng nghìn người từ khắp mọi nơi vẫn đổ về TP Cần Thơ tham quan Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền Tây.
Tối 17/4, tại quảng trường quận Bình Thủy, UBND TP Cần Thơ tổ chức khai mạc lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024.
