PNO - Nhiều người chọn cách uống cà phê tại nhà vừa an toàn, vừa pha theo đúng gu mình thích.
 |
Có nhiều lựa chọn loại máy xay cà phê sử dụng tại nhà, để người mê thức uống này tự chế biến.
Thị trường hiện có nhiều loại máy xay cà phê xuất xứ nội địa hoặc nhập khẩu từ Trung Quốc, Đài Loan, châu Âu với các thương hiệu như Delonghi, Tiross, Kahchan, Melitta Molino… giá từ 520.000-2.000.000đ.
Dựa vào nguyên lý hoạt động của máy xay cà phê, có thể chia làm ba loại: máy xay bằng bánh răng, máy xay bằng lưỡi dao và máy xay tay.
Máy xay bằng lưỡi dao
 |
Là loại máy tiện dụng nhất, tốc độ xay nhanh chóng, xay càng lâu hạt cà phê càng nhuyễn mịn. Máy có cấu tạo nhỏ gọn như máy xay sinh tố, gồm ngăn chứa, động cơ điện và lưỡi dao cứng bằng thép không rỉ, chắc chắn và xài bền. Khi xay, đổ cà phê hạt vào ngăn chứa, đậy nắp và ấn nút, tùy theo độ mịn cà phê mà canh thời gian giữ nút ấn.
Do máy nghiền nát hạt cà phê bằng cách cắt nhỏ nên kích cỡ hạt cà phê đôi khi không đồng đều, ngoài ra còn bị hạn chế khi lấy cà phê từ phần dưới của dao. Tuy nhiên do máy xay tốc độ nhanh nên rất phù hợp với người bận rộn, giá cũng rẻ hơn máy xay bằng bánh răng.
Máy xay này còn có thể dùng xay những loại hạt cứng khác như đậu, bắp, mè đen, gạo hoặc gia vị. Lưu ý không dùng để xay đồ ẩm, thực phẩm quá cứng hoặc vượt quá dung lượng tối đa.
Máy xay bằng bánh răng
 |
Là loại máy cao cấp nhất, giá cả đắt nhất trong các loại máy xay cà phê. Máy xay bằng bánh răng, nghiền nhuyễn cà phê bằng cách đập vỡ hạt nên hạt đồng đều, không bị mất mùi cà phê khi xay. Máy có thể điều chỉnh độ mịn bằng cách điều chỉnh bánh răng với nhiều mức. Thường có hai hộp đựng cà phê hạt và cà phê bột riêng biệt. Máy có chức năng ngắt tự động khi cà phê đạt đến độ mịn yêu cầu.
Tuy nhiên, sự bất tiện của máy xay này là phải rửa răng cưa theo chu kỳ, làm sạch cà phê bám trong lỗ hổng. Máy cũng không thích hợp sử dụng cho các loại cà phê tẩm hương vị, do hương vị bám vào răng cưa, ảnh hưởng đến các loại cà phê xay sau đó, nhất là cà phê không tẩm hương.
Máy xay bằng tay
 |
Hầu hết máy đều làm bằng gỗ, riêng phần xay bằng gang đúc, thiết kế đa dạng, đẹp mắt, có thể dùng làm vật trang trí, phù hợp người ưa hoài cổ. Máy chỉ xay được lượng cà phê ít, hoặc mang theo đi du lịch. Máy có cấu tạo đơn giản, bao gồm đĩa xay, khoang đựng cà phê hạt để xay ở trên và khoang đựng cà phê bột đã xay ở dưới, tay quay và bánh răng chỉnh cỡ hạt, bánh răng càng chặt, cà phê xay ra càng mịn, đồng thời có kích cỡ đồng đều nhờ việc cố định đĩa xay.
Cách xay cà phê này sinh nhiệt thấp do ma sát chậm nên không làm hỏng hương vị cà phê. Tuy nhiên máy không phù hợp với người bận rộn do lượng cà phê xay ra ít, cần phải tốn nhiều thời gian.
Ngọc Lê
| Chia sẻ bài viết: |
HDBank trao thưởng 10 sổ tiết kiệm giá trị cao cho 10 khách hàng may mắn nhất trong chương trình “Khai xuân đắc lộc - Năm mới phát tài cùng HDBank”.
Xăng tăng thêm 378-416 đồng/lít, trong khi các mặt hàng dầu giảm trung bình 160 đồng/lít (trừ dầu mazut).
Khi nữ giới được trao đầy đủ quyền tham gia bình đẳng vào nền kinh tế có thể giúp tăng trưởng GDP tòan cầu tới 28 ngàn tỉ USD vào năm 2025.
Thông tin được bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Sở ATTP) đưa ra tại Lễ phát động tháng hành động vì ATTP năm 2024.
Lịch nghỉ lễ 30/4 chỉ được công bố 2 tuần trước kỳ nghỉ khiến kế hoạch kinh doanh của các đơn vị lữ hành gặp khó.
Mỗi năm Việt Nam phải chi hàng tỉ USD để nhập khẩu sữa nên nhu cầu phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước theo các chuyên gia là rất cần thiết.
Lễ hội sông nước lần 2, năm 2024 với chủ đề "Chuyến tàu huyền thoại" sẽ đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TPHCM và vùng Nam Bộ.
Ngoài Bộ Công an, đại diện Ngân hàng Nhà nước đã có văn bản gửi các bộ ngành chức năng đề nghị phối hợp trong công tác quản lý thị trường vàng.
Đây là lần thứ hai bà Cao Thị Ngọc Dung và PNJ được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất ghi dấu hành trình 36 năm thành lập...
Từ ngày 15/4 đến hết 14/7/2024, FE CREDIT triển khai chương trình “Hè rực rỡ: Thanh toán ngay - Vui hè may mắn” với nhiều phần quà hấp dẫn...
Theo thông tin từ Cơ quan Hải quan Trung Quốc, với lợi thế giá rẻ, Việt Nam vượt Philippines trở thành thị trường cung cấp chuối lớn nhất cho Trung Quốc.
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.
Xung đột Israel và Iran khiến giá vàng tăng mạnh trong phiên giao dịch đầu tuần. Trong nước, vàng miếng SJC lên mức cao nhất trong lịch sử ngành vàng.
Không riêng tại Việt Nam, giá vé máy bay toàn cầu trong thời gian tới có xu hướng tăng cao hơn.
Ở TPHCM, có rất nhiều cửa hàng, siêu thị nhỏ bán hàng nhập khẩu từ Trung Quốc đồng giá 10.000 đồng, 19.000 đồng.
Tiền gửi từ cư dân và doanh nghiệp vẫn tăng nhưng chững lại. Trước diễn biến này, một số ngân hàng đã bắt đầu tăng lãi suất huy động trở lại.
So với thời điểm cuối năm 2023, giá gạo xuất khẩu 5% tấm giảm gần 75 USD/tấn (tương đương gần 1,9 triệu đồng/tấn), gạo 25% tấm giảm tới 84 USD/tấn.
