PNO - PN - Hà Giang là một tỉnh miền núi phía Bắc, nổi tiếng bởi những điểm du lịch đẹp, hùng vĩ, như cao nguyên đá, phố cổ Đồng Văn, đèo Mã Pí Lèng… Đến nơi đây, sẽ rất thú vị nếu bạn bỏ chút thời gian dạo chợ sớm để biết hêm những sản vật chỉ có ở miền núi.
Nếu là dân miền xuôi, bạn sẽ thấy có những thứ hơi lạ và cả những thứ lần đầu tiên bạn được biết. Đặc biệt là rau. Với khí hậu quanh năm mát mẻ nên rau củ quả ở Hà Giang trông rất tươi ngon mà khó nghĩ rằng chúng xanh tốt nhờ phân bón, hóa chất bởi tính chất sinh trưởng tự nhiên của cây cỏ miền cao.
Những bó rau tươi mởn được người dân tộc mang ra chợ bán
Buổi sáng ở chợ Hà Giang bạn có thể thấy những người dân tộc mang rau tươi non ra chợ bán như khổ qua rừng, rau dớn, quả trám, măng rừng, hạt dẻ… Dạo một vòng chợ qua các hàng rau sẽ thấy những trái cà tím tròn vo ngon mắt, những trái mướp thường hay mướp tàu tuy nhỏ trái nhưng tươi mới, thúng quả trám tươi xanh, đọt rau khổ qua nhìn thoáng là biết mềm ngon, ngọt.
Khí hậu quanh năm mát mẻ nên rau củ quả ở Hà Giang trông rất tươi ngon
Đặc biệt có bí đỏ non, giá rất rẻ. Trên đường đi đến các điểm tham quan khách cũng có thể thấy người dân tộc bán loại bí đỏ non ven đường. Bí đỏ non có thể xào với thịt bò hay xào tỏi, hay đơn giản là luộc chấm mắm dằm trứng vịt cũng rất ngon rồi, bởi trái bí giòn mềm, tươi, ngọt. Ăn mê luôn!
Bí đỏ non ở chợ rất ngon và rẻ
Măng chua cũng là một đặc sản của Hà Giang cho khách mang về xuôi làm quà, đựng trong từng hủ nhỏ. Măng chua ăn với cháo ấu tẩu là một món đặc trưng rất ngon của Hà Giang. Cũng có thể ăn với phở hoặc cháo lươn.
Măng chua Hà Giang là đặc sản du khách thường mua về làm quà
Một loại măng khác nữa là măng nứa. Mụt măng nhỏ vừa, món ngon nhất của loại măng này là nhồi thịt - món đặc biệt của miền núi. Ngoài ra còn có quả trám, cũng là loại rau đặc trưng dùng để nhồi thịt hay kho cá đều ngon.
Mang nứa và quả trám dùng nhồi thịt rất ngon
Hà Giang còn có quả óc chó, thường được trồng ở một số vùng biên giới như Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng. Đây là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng ngừa ung thư, đột quỵ, tiểu đường, huyết áp cao…
Đến chợ Hà Giang, bạn còn có thể mua quả óc chó
Một loại rau khác biệt nữa là rau dớn, đặc sản chỉ có ở miền núi. Đây là loại rau rừng mọc hoang dại trên đá hay khe suối có hình dạng tựa như dương xỉ. Rau dớn vừa là một loại rau ăn, vừa dùng để chữa một số bệnh, phơi khô, uống giải nhiệt.
Rau dớn cũng là một đặc sản miền núi
Rau dớn có thể chế biến nhiều món như luộc, xào tỏi, làm nộm… Khi làm nộm, trụng rau qua nước sôi, để ráo, nêm nếm gia vị tỏi, vắt chanh, bên trên rắc mè. Rau giòn mềm, thấm vị chua, ngọt, mặn, ăn rất ngon.
BÌNH AN
| Chia sẻ bài viết: |
Cả vợ và chồng đều lo khi nửa kia có gia đình mới, con gái sẽ rơi vào hoàn cảnh nguy hiểm.
Không biết rổ đậu ngon vì chắc hạt hay ngon vì không khí xóm giềng cùng bao thế hệ gia đình bên những câu chuyện ngắn dài xoay quanh mùa đậu.
Sau chuyến du lịch, trong khi vợ đăng ảnh 2 người nắm tay tình cảm thì anh đăng tấm lưng một mình với caption “cô đơn trước biển".
Mẹ tôi, yêu bóng đá với một tình yêu tuyệt đối, như yêu đứa con của mình, ủng hộ các cầu thủ hết mình.
Một tấm gương hôn nhân nứt chỉ có thể lành được nếu cả hai cùng có ý muốn hàn gắn.
Ba mắng tụi con “chỉ thích những điều nhảm nhí”, “không lo học, chỉ mải đu thần tượng”…
Ngoài 80 tuổi nhưng vợ chồng ông Nguyễn Văn Bảy vẫn khỏe mạnh, minh mẫn. Họ vẫn chăm sóc, quan tâm và trao cho nhau yêu thương từ những việc nhỏ nhất.
Ở xã Nghĩa Thắng (huyện Đắk R'Lấp, tỉnh Đắk Nông), ai cũng biết đến Nguyễn Văn Tiến (31 tuổi) với câu chuyện hiếu thảo anh dành cho mẹ.
Hồi ấy, nhà nuôi rất nhiều gia súc, lại làm ruộng nhiều nên cha tôi sắm hẳn 2 chiếc xe kéo. 1 chiếc xe trâu kéo, 1 chiếc xe bò kéo.
Chị Huyền thấy mông lung về cuộc sống, khó quản lý cảm xúc. Qua giới thiệu, chị Huyền theo các câu lạc bộ “chữa lành”, thiền định.
Ngày tôi đi lấy chồng, bác tôi cười, bảo: “Con gái mà lấy chồng xa/ Giống như con lợn khái tha lên rừng”. Tôi đã không hiểu sao bác nói vậy.
Ép người khác ăn thứ họ không muốn thì khác gì chịu cực hình. Mỗi người một khẩu vị theo sở thích, chị không thể bắt chồng con theo mình được.
Người lớn nên nói ít lại, kiên nhẫn chờ đợi, ôn hòa, tử tế nhưng kiên định, tôn trọng cách trẻ làm và khuyến khích trẻ đưa ra ý kiến.
Cái tôn ti trật tự từ gia đình mang ý nghĩa rộng ra xã hội. Mà, trên bảo dưới không nghe là điều thường thấy hiện nay.
Phải nịnh nọt, dụ dỗ mãi tôi mới lưu lại được những khoảnh khắc an nhàn, vui vẻ bên nhau của ba mẹ như thế này.
"Mẹ khóc hả?", giọng đứa trẻ tự kỷ, ngây ngô, nhưng sâu trong tâm hồn, có lẽ cậu cũng cảm nhận được sự vỡ vụn trong lòng người mẹ.
Sống tưởng chừng là chuyện riêng của một gia đình, nhưng lại là câu chuyện của một thế hệ, của quá khứ - hiện tại, tình yêu và chia ly…
Một mình tôi bước tiếp con đường bạn đã chỉ ra, nhưng tôi không còn cảm giác cô độc hoặc tự ti nữa.
