PNO - PNO - Chiếc bánh mochi nhỏ xinh, ngọt ngào tan ngay trong miệng thường được người Nhật ưu ái dùng vào các dịp lễ, Tết bởi hương vị, màu sắc rực rỡ và ý nghĩa may mắn của nó. Ở Sài Gòn hiện có 2 loại mochi “hot” nhất là mochi nhân kem và mochi giọt nước.
Mochi là một loại bánh lNhật hiện rất được ưa chuộng tại Sài Gòn. Vào ngày đầu năm mới người Nhật thường dùng mochi với mong ước những điều may mắn sẽ đến. Những chiếc bánh làm từ bột gạo xinh xắn tượng trưng cho một năm ngọt ngào, tròn đầy và thanh khiết.
Trong các loại bánh ngọt của Nhật tại Sài Gòn thì hiện nay mochi là bánh quen thuộc nhất. Gây sốt trong giới trẻ là 2 loại mochi sau:
Mochi khô
Mochi được bọc bên ngoài bằng một lớp bột gạo mỏng, dẻo dai nhưng lại có thể tan ngay trong miệng, bên trong là vô vàn lớp nhân đa dạng như: anh đào, trà xanh, đậu đỏ, chocolate, dâu, sữa chua xoài, hạt dẻ, khoai môn, đào… và trong cùng là lớp kem tươi ngọt, thanh quyến rũ.
Nhờ đôi tay khéo léo của người thợ bánh, cả 3 thành phần ấy hòa quyện thành một tổng thể tuyệt vời. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dai, dẻo của lớp vỏ; beo béo từ lớp nhân tan trong miệng, hòa cùng nhân kem mịn màng, mát lạnh.
Mochi hiện là món bánh ngọt Nhật rất được yêu thích tại Sài Gòn nên cũng có rất nhiều điểm bán. Quen thuộc nhất là hệ thống các cửa hàng Mochi Sweet và MOF.
Mochi giọt nước
Nếu yêu thích phá cách và muốn trải nghiệm những điều mới lạ thì mochi giọt nước, nổi danh Nhật Bản có thể là thứ bạn nên thử qua một lần. Ở Nhật loại bánh đặc biệt này chỉ được bán ở một số ít cửa hàng tại trung tâm đảo Honshu (Cách Tokyo 2 tiếng đi tàu). Và để có thể thưởng thức loại bánh đặc biệt này nhiều người không quản xếp hàng đứng chờ để được trải nghiệm hương vị độc đáo.
Tuy là món bánh mới của Nhật nhưng với độ mới lạ và sức hút của mình mochi giọt nước đã nhanh chóng được giới trẻ Việt săn đón.
Ở phiên bản bánh mới, mochi hoàn toàn trong suốt. Nó được làm từ nước lấy ở núi Alps Nhật Bản và được kết đông từ bí quyết đặc biệt thành những giọt nước khổng lồ, trong suốt như những viên pha lê để bất cứ ai được thưởng thức dù chỉ một lần cũng cảm thấy thích thú khi được nếm thử vị ngọt mát tự nhiên thanh khiết đến lạ.
Đó là lý do vì sao bánh có tên gọi là mizu shingen mochi. Loại bánh đẹp như một viên pha lê này được phủ một ít bột đậu nành rang và si-rô đường nâu lên trên thật sự đã chinh phục rất nhiều những thực khách đam mê sự mới lạ.
Cơn “sốt” mochi nước tại Nhật đã lan đến Việt Nam và tiếp tục làm giới trẻ Việt mê mẩn. Tại Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức món ăn trong veo tinh khiết này ở nhà hàng Nhật Curry Shika, Q.1.
HUY CHƯƠNG
| Chia sẻ bài viết: |
Cuối tuần, chồng chị Hoa xách ba lô, xỏ giày ra công viên chạy hoặc theo câu lạc bộ về các tỉnh để chạy, bỏ mặc những phàn nàn của vợ con.
Yêu trong dằn vặt, lo lắng, trách nhiệm; có 3 con rồi mới kết hôn. Nghe họ kể chuyện, mấy lần đọc lại ghi chép, tôi vẫn rưng rưng cảm động.
Không ngờ người thầy chuẩn mực, hay giảng đạo đức lại văng tục với bạn bè, đăng những dòng trạng thái quê mùa, đùa giỡn rất “nhây”…
Gia đình chồng tìm cách tách mẹ con Cẩm, vì cho rằng cô từng bị trầm cảm không nên nuôi con.
Ba đã trực tiếp dạy tôi cách làm nước mắm và gián tiếp dạy tôi cách sống ở đời. Bất kỳ thành công nào cũng phải trải qua giông bão.
Đôi mắt kém không thể ngăn mẹ trở thành người phụ nữ tháo vát. Việc trong nhà từ lớn đến nhỏ mẹ đều chu toàn.
Bà nội tôi từng bảo: đời người, đời cúi ngẫm cũng như nhau. Cúi tàn, lửa cũng tàn. Người sống là bởi còn mang hơi ấm.
Tôi 37 tuổi, hiện tôi chưa kết hôn và cũng không muốn kết hôn hay sinh con. Người độc thân như tôi có thể nhận con nuôi hay không?
Học làm cha là phải biết biến mình thành một người bạn để trò chuyện với con, để hiểu con hơn.
Bắt cóc trẻ em để sử dụng vào mục đích khiêu dâm là thủ đoạn phạm tội mới, manh động, táo tợn, coi thường pháp luật.
Nhà nghèo nhất nhì trong thôn, nhưng má chưa bao giờ để chị em tôi thiếu đói.
Điện thoại của ông không có tín hiệu. Cả đêm bà không ngủ được, lấy cớ ông ở quê mệt, bà bảo con sắp xếp để bà về quê sớm.
Nhờ một bài thơ người ấy viết cho tôi lúc quen nhau được 5 tháng mà tôi quyết định sẽ yêu anh.
“Chơi xong rồi, mình dọn dẹp nào. Mẹ giúp con nha!”, tôi nói câu đó khi con vừa tròn 3 tháng tuổi.
Ban đầu, cháu cảm phục, xúc động trước người con gái giàu lòng trắc ẩn. Về sau cháu thấy áp lực, khó chịu với cái kiểu “mượn hoa cúng Phật”.
Mỗi chuyến về quê là thêm một lần để tôi góp đầy yêu thương vào túi đựng ký ức.
“Nhờ có ông ấy mà cuộc đời tôi đến nay vẫn chưa dừng lại. Ông ấy là thang thuốc bổ quý báu của tôi”.
Lời khen ngợi và khích lệ từ phía người lớn sẽ như liều thần dược, khiến đứa trẻ bay bổng và lớn hẳn lên.
